솔라닌 (1) 썸네일형 리스트형 싹난 감자, 도려내고 먹어도 될까? 🥔 🥔 싹난 감자 먹을 때 꼭 알아야 할 사실안녕하세요, 오늘주부예요 💕시장가서 장 본 지 얼마 안 된 것 같은데 감자에 싹이 파릇파릇 올라와 있는 거예요 😱아 뭔가 아까운 마음에 “싹만 도려내고 먹으면 괜찮겠지?” 하다가 검색해보고 알게된 주의점들이 꽤 있더라구요!오늘은 싹난 감자, 정말 먹어도 되는지? 그리고 안전하게 먹는 방법을 알려드릴게요.1️⃣ 싹난 감자가 위험한 이유감자가 싹이 나면 솔라닌(Solanine)이라는 독성 물질이 생겨요.솔라닌은 감자의 발아와 동시에 줄기나 껍질 부분에 집중적으로 생기는데, 먹으면 구토, 복통, 설사, 두통 같은 식중독 증상을 일으킬 수 있답니다 😣👉 특히 녹색으로 변한 감자 껍질에도 솔라닌이 많으니 주의해야 해요.햇볕에 오래 노출되면 감자가 녹색으로 변하면서.. 이전 1 다음
