파김치담그는법 (1) 썸네일형 리스트형 이영자 파김치 레시피 따라하기! 이영자 파김치 레시피로 꽃게액젓 풍미 가득! 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있는 ‘이영자 표 파김치’ 레시피!감칠맛 폭발의 꽃게액젓 활용 비법부터 쪽파 손질-절이기-양념 버무리기까지 꼼꼼하게 정리했어요.저번주에 직접 담가본 후기까지 솔직하게 담았으니, 밥도둑 반찬으로 바로 즐겨보세요 😊1. 왜 이영자 파김치일까?요즘 인기 있는 파김치, 그중에서도 ‘이영자 표 파김치’로 검색이 많이 되더라구요. 꽃게액젓 활용파김치에서 액젓 종류가 풍미에 결정적 역할을 하는데, 이영자 레시피에서는 특히 꽃게액젓 사용을 강조해요. “감칠맛이 제대로다”, “꽃게향이 솔솔 난다”라는 후기들이 많더라구요. 물론 까나리액젓이나 멸치액젓으로 대체 가능하다는 안내도 있어요. 절이기 + 양념 밸런스가 탁월쪽파를 액젓으로 먼저 절여 숨을 .. 이전 1 다음
