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탁주

남해 여행 필수템! 준조탁주!?

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🌊 여름, 남해에서 만난 달콤한 기적 – 준조탁주 이야기

이번 여름휴가 저는 남해로 떠났어요. 파도 소리에 흠뻑 취하고, 회 한 접시에 멍때리기 딱 좋은 그런 여행!
예정에 없던 휴가라 급하게 ‘이제 남해’라는 프라이빗 숙소에 가려고 했지만… 예약 실패 😭

여러분은 꼭 가보세요… 제발…!

그래도 마지막 날, 우연히 들른 작은 양조장🍶에서 인생 술을 만나버렸답니다.
그 이름은 바로… 준조탁주💛 귀엽지 않나요? 이름만큼이나 마음을 사로잡는 술이었어요✨


🏡 양조장 이야기 – 준조양조

  • 📍 양조장 이름: 준조양조
  • 📌 위치: 경남 남해군 삼동면 동부대로1876번길 5-4
  • 👨‍🔬 대표: 조범준님 (1인 양조장 운영)
  • 🏺 양조 방식: 이양주 (두 번 빚어내는 전통법)
  • 🌾 재료: 남해산 쌀 + 물 + 누룩 + 효모만!
  • 특징: 인공 감미료 ‘0’, 쌀 본연의 단맛만 살린 진짜 ‘자연주의 전통주’

양조장 안은 마치 바(bar)와 카페의 중간지점처럼 감각적인 분위기!
또 귀여운 수제 도자기잔도 판매하고 있어서, 술맛 + 소품맛까지 제대로 즐길 수 있었답니다.


👅 맛의 여정

  • 👃 첫 향: 은은한 과일 향🍏이 코끝을 살짝 간지럽혀요
  • 🥂 첫 모금: 톡! 상큼한 산미가 입안을 깨우고
  • 🍚 중반: 쌀에서 우러난 진득한 단맛이 부드럽게 감싸요
  • 💪 끝맛: 걸쭉하고 묵직한 바디감, ‘원액’ 같은 깊이…!

도수는 은근 높았지만 목넘김은 부드러워서 술술 들어가요!
물 거의 안 타고 만든 전주(原酒) 스타일이라, 진하고 깊은 맛을 좋아하는 분들에게는 완전 취향저격! 


🍽️ 안주 페어링 추천

🍴 요리 종류✨ 어울리는 이유
🍖 고기 요리 삼겹살, 양념 갈비, 오겹살 → 진득한 술맛이 기름진 풍미를 깔끔하게 잡아줘요!
🌶️ 매콤 요리 닭볶음탕, 매운 불족발 → 칼칼+산미 조합이 중독성 폭발
🥞 전 & 부침개 해물파전, 김치전 → 막걸리와 찰떡궁합, 준조탁주와는 더 찰떡
🧀 치즈 플래터 고다 치즈, 브리 치즈 → 과일향+고소함 콜라보, 과음주의ㅋㅋ

💙 웨이비의 한줄평

너무 좋았던 남해! 🌊
밥 먹고~ 카페 가고~ 바다 보고~ 이런 흔한 루트 대신, 양조장 한 바퀴 어떠세요?

진짜 ‘지역 특산주’는 선물로도 최고고, 어르신들도 엄청 좋아하시더라고요.
여행의 기억을 술 한 모금에 담아오는 기분… 남해에서 꼭 경험해보세요💛

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