감자보관법 (2) 썸네일형 리스트형 고구마·감자 오래 보관하는 법 🥔🍠 신문지·종이박스로 고구마·감자 한 달 이상 보관하는 법 ✔️ 안녕하세요, 오늘주부입니다 😊오늘은 집에서 꼭 알아두면 좋은 생활 꿀팁 하나 들고 왔어요!바로 고구마와 감자를 오래 보관하는 방법이에요.저도 장을 보러 가면 한 번에 많이 사오는 편인데 보관법을 몰라서 싹이 나거나 썩어서 버린 경험이 많거든요 ㅠㅠ그래서 이번엔 제대로 정리해보려고 해요!1️⃣ 고구마, 냉장보관은 ❌ 상온보관은 ⭕고구마는 사실 냉장고에 넣으면 안 된다는 사실, 알고 계셨나요? 🤔냉장 보관을 하면 전분이 당으로 바뀌는 과정이 멈춰서 맛이 퍽퍽해지고 심지어 물러지기도 해요.👉 그래서 고구마는 상온 보관이 가장 좋아요!통풍 잘 되는 곳직사광선 없는 곳12~15도 정도의 서늘한 환경저는 고구마를 사오면 꼭 신문지에 하나씩 싸서 종.. 싹난 감자, 도려내고 먹어도 될까? 🥔 🥔 싹난 감자 먹을 때 꼭 알아야 할 사실안녕하세요, 오늘주부예요 💕시장가서 장 본 지 얼마 안 된 것 같은데 감자에 싹이 파릇파릇 올라와 있는 거예요 😱아 뭔가 아까운 마음에 “싹만 도려내고 먹으면 괜찮겠지?” 하다가 검색해보고 알게된 주의점들이 꽤 있더라구요!오늘은 싹난 감자, 정말 먹어도 되는지? 그리고 안전하게 먹는 방법을 알려드릴게요.1️⃣ 싹난 감자가 위험한 이유감자가 싹이 나면 솔라닌(Solanine)이라는 독성 물질이 생겨요.솔라닌은 감자의 발아와 동시에 줄기나 껍질 부분에 집중적으로 생기는데, 먹으면 구토, 복통, 설사, 두통 같은 식중독 증상을 일으킬 수 있답니다 😣👉 특히 녹색으로 변한 감자 껍질에도 솔라닌이 많으니 주의해야 해요.햇볕에 오래 노출되면 감자가 녹색으로 변하면서.. 이전 1 다음
