1932 새싹땅콩 햅쌀막걸리, 고소함과 부드러움의 프리미엄 조화

🍶 새싹땅콩이 들어간 막걸리는 어떤 술일까?

안녕하세요 여러분~

오늘은 제가 최근에 마셔본 1932 새싹땅콩 햅쌀막걸리 후기를 가져왔습니다 😊
이 막걸리는 경기도 포천에 있는 1932 포천일동막걸리에서 만든 프리미엄 수제 막걸리라고해요!

1932년부터 이어온 전통 양조 기술을 바탕으로, 최신 발효 기법과 지역 특산 원료를 접목시켜 만든 술이에요.

특히 햅쌀과 새싹땅콩 농축액이 들어가서, 일반 막걸리에서는 쉽게 느끼기 힘든 고소함과 신선함을 함께 맛볼 수 있습니다.

얼마나 고~~소할지 예상이 되시나요 ㅎㅎ?

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🫘 원료와 발효 방식의 특별함

• 햅쌀 사용: 그 해 수확한 햅쌀을 바로 사용해서 신선함과 은은한 단맛이 살아있어요.
• 새싹땅콩 농축액: 새싹 단계의 땅콩은 일반 땅콩보다 항산화 성분(레스베라트롤 등)이 풍부해 건강에도 좋은 원료예요. 술에 은은한 고소함을 더해줍니다.
• 발효 방식: ‘생쌀 발효법’을 적용해, 쌀 본연의 풍미를 살리면서도 깔끔한 뒷맛을 완성했대요. 전통 누룩에서 선별한 우수 균주를 사용해 잡내 없이 깔끔합니다.

알코올 도수는 약 6도라서 부담 없이 즐기기 좋고, 용량은 500ml부터 900ml까지 다양하게 판매되고 있어요!

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😋 실제 시음 후기

제가 직접 마셔봤을 때의 느낌을 공유해드릴게요!

• 첫 향: 잔에 따르자마자 새싹땅콩 특유의 고소한 향이 퍼지면서, 쌀향이 뒤를 따라와요.
• 맛: 첫 모금은 은근히 진하지만, 곧 부드럽게 넘어가면서 고소함이 입안에 남습니다. 막걸리 특유의 텁텁한 맛이 적어서 깔끔했어요.
• 목넘김: 도수가 높지 않아 술술 넘어가고, 뒷맛이 달지 않아 계속 마시고 싶어지는 맛이었어요.

친구들이랑 집에서 같이 마셨는데, 다들 “이거 어디서 산 거냐”며 계속 물어봤어요.

특히 평소 막걸리를 잘 안 마시는 친구도 이거 진짜 맛있다고 더 달라고 하더라구요. 왜 하나만 산건지 ^^... 더 사올껄

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👍 장점과 살짝 아쉬운 점

장점

• 원료가 신선하고 고급스러워 맛의 균형이 좋음
• 도수가 부담스럽지 않아 누구나 즐기기 쉬움
• 지역 특산 프리미엄 술이라 선물용으로도 적합

아쉬운 점

• 가격대가 일반 막걸리보다 조금 높음
• 생막걸리 특성상 보관·유통기한에 민감함 (두개 사왔는데 하나는 터졌습니다...)
• 구매처가 제한적이라 쉽게 구하기 어려움

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🍴 어떤 음식과 어울릴까?

제가 추천하는 페어링은요 👇

• 🧀 치즈 플래터 → 부드러운 치즈와 막걸리의 고소함이 환상 조합!
• 🥜 볶은 견과류 → 새싹땅콩 풍미와 찰떡궁합
• 🍲 두부 요리나 담백한 전 → 술맛이 은은하게 살아나요
• 🥗 가벼운 샐러드 → 무겁지 않은 도수와 상큼한 드레싱이 잘 어울려요

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🛒 구매 팁과 보관법

• 구매처: 포천일동막걸리 양조장 직영몰, 전통주 전문 온라인몰에서 종종 구매 가능해요.
• 보관법: 반드시 냉장 보관해야 하고, 개봉 후에는 빠른 시일 내에 마시는 게 제일 좋아요.
• 마시는 온도: 5~10℃로 차갑게 해서 즐기면 향과 맛이 가장 잘 살아납니다.

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📝 결론

1932 새싹땅콩 햅쌀막걸리는 고소한 땅콩 풍미가 진짜 장난 아니에요!
막걸리 초보자도 부담 없이 즐길 수 있고, 전통주 애호가라면 꼭 한 번 경험해볼 만한 가치가 있다고 생각합니다.

꼭 꼭 차게해서 드셔보세요. 폭발적인 고소함은 정말 첫향과 끝맛까지 기분 좋게합니다. ㅎ