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청주

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🌼 야생 국화 향 가득~ 국화면 좋으리 🍶 국화면 좋으리, 야생 국화 향 가득한 전통 약주안녕하세요, 웨이비입니다. 이젠 아침엔 제법 쌀쌀해졌네요! 곧 가을이 오려나봐요.가을이 되면 가장 먼저 떠오르는 꽃은 바로 국화입니다. 예로부터 국화는 장수를 상징하고, 눈을 밝게 하고 피를 맑게 한다는 효능으로 사랑받아 왔죠. 이런 국화를 활용해 만든 술이 바로 국화면 좋으리인데요.오늘은 이 술의 역사, 제조 방식, 맛, 특징까지 전문적으로 정리해보겠습니다!🍀 제품 기본 정보제조사: 무학(대한민국 창원)종류: 국화 가향 약주 (살균 청주 베이스)알코올 도수: 12.5도용량: 375ml원재료: 국내산 찹쌀, 멥쌀, 전통 누룩, 경남 창원 서북산 자락(해발 약 740m)에서 자란 야생 국화 100%출시 시기: 2013년 가을출고가: 약 2,500원 (..
땅끝 마을에서 온 술, 해남 진양주! 왕의 어주였던 비밀 🍶 해남 진양주, 궁중에서 내려온 술의 비밀 🌿안녕하세요! 전통주 이야기를 나누는 웨이비입니다 🙋‍♀️오늘은 전라남도 땅끝 마을 해남에서 빚어지는 특별한 술, 해남 진양주에 대해 소개해드릴게요.이 술은 단순한 지역 술이 아니라 궁중 어주(御酒)로 불리며 조선 시대부터 이어져 온 깊은 역사를 가지고 있답니다!🏡 해남 진양주란?📍 지역: 전라남도 해남군 계곡면 덕정리🏆 지정: 전라남도 무형문화재 제25호👨‍👩‍👧 가문: 장흥 임씨 집안에서 6대째 전승🍚 재료: 찹쌀, 누룩, 물 + 유자나무 잎 🌱즉, 해남 진양주는 단순히 맛있는 술이 아니라 문화재로 보존되는 귀한 술이에요.✨ 맛과 향의 특징첫 향에서는 찹쌀의 고소함과 은은한 단맛이 올라오고, 마실수록 누룩의 깊은 풍미가 느껴져요 🌾특히..
앉은뱅이 술?! 😆 한산소곡주 마시면 왜 못 일어나는지 알아봤다 100일 동안 정성으로 빚은 술 🍶안녕하세요, 전통주 탐험가 웨이비입니다. 불금이네요. 오늘도 한잔들 하셔야죠?오늘은 제가 마셔보고 진짜 반해버린 전통주, 바로 강산주조의 한산소곡주 이야기를 가져왔어요! 이 술이 무려 앉은뱅이 술이라는데 왜 그런 이름이 붙었는지 넘넘 궁금하시죠? 🪑 왜 ‘앉은뱅이 술’일까?옛날부터 전해 내려오는 얘기가 있어요.너무 맛있고 도수가 은근 높아서, 한 번 마시면 벌떡 일어나질 못하고 그냥 앉아버린다~ 해서 앉은뱅이 술이라고 해요.조선시대엔 과거 보러 가던 선비가 이 술에 취해 시험을 포기했다는 얘기도 있다하네요.진짜 무시무시하지않나요? ㅋㅋㅋ 저는 겁나서 도전 못하다가 담날 공휴일일때 맘 놓고 마셔봤네요.🍚 어떻게 빚을까? 정성 가득한 제조법강산주조의 한산소곡주는 그냥 ..
대통령상 받은 봄 술?! ‘풍정사계 춘’ 얼마나 특별할까? 풍정사계 춘, 꽃향기 가득한 약주 탐험기 💕안녕하세요 웨이비입니다!오늘은 전통주 덕후 마음을 흔들어 놓은 술, 바로 풍정사계 춘(春) 이야기를 해볼 거예요 🍶이 술은 이름처럼 봄의 향기를 담아낸 약주인데요, 왜 이렇게 특별한지 제가 찾아본 정보 지금부터 풀어드릴게요!🌱 풍정사계 춘, 뭐가 특별한데?📍 충북 청주에서 만들어지는 프리미엄 전통주🌾 청주산 쌀(진수미) + 찹쌀(백옥찰·동진찰)만 사용🍶 첨가물 ❌, 자가제조한 전통 누룩(향온곡)만으로 빚음🏆 2021 우리술 품평회 약·청주 부문 대통령상 수상벌써부터 고급진 느낌이 팍팍 오죠? “봄의 술”이라는 이름에 딱 맞는 투명하고 맑은 술이에요 🌸🌸 맛과 향~ 마셔본 사람들 표현 모아봤어요!🍯 꿀물 같은 달콤함🥛 꾸덕꾸덕한 부드러운 질감?..
강화섬쌀의 힘! 세 번의 정성으로 완성한 삼양춘 생약주 🍶 삼양춘 생약주 — 세 번의 정성, 봄 같은 전통주의 매력 🌸🌟 이름부터 특별한 삼양춘!삼양춘(三釀春) 👉 이름에 의미가 숨어 있어요!🔄 삼양(三釀): 세 번에 걸쳐 정성껏 술을 빚는 전통 양조법🌷 춘(春): 봄처럼 따뜻하고 생명력 있는 술➡️ 즉, “세 번의 정성과 기다림으로 완성된 술”이라는 뜻! 이름부터 감성 뿜뿜✨📦 기본 정보 먼저 체크해요!🍶 주종: 생약주 (청주보다 살짝 달콤하고 부드러운 타입)🔥 도수: 15% → 은근하게 취하기 딱 좋은 도수!🍼 용량: 500ml🕰️ 유통기한: 개봉 전 약 90일 (냉장 보관 추천❄️)💰 가격대: 약 21,000~22,000원병도 투명 유리병에 담겨 있어서 테이블 위에 두면 ✨“와, 고급 와인 아니야?”✨ 반응 나올 만큼 세련됐어요.?..
400년 궁중 비법이 담긴 술, 계룡백일주 한 잔의 시간여행 🏯 400년 풍류가 스며든 술, 계룡백일주 리뷰얼마 전 친구네 집에 김치 얻으러 갔다가 아버님이 “이건 왕실 술 제조법이 내려온 거야~” 하시며 꺼내주신 바로 그 술, 계룡백일주병을 여는 순간 괜히 마음이 경건해지더라구요. 사실 엄청 비싸보였거든요...취해서 잊지 않으려고 메모장에 “계룡백일주” 적어둔 나… ㅋㅋ ✍️📚 알고 마시면 더 맛있는 TMI왕실 비법 & 가문 전승1623년 인조반정 후 일등공신 이귀(연평부원군)의 공을 치하하며 왕실의 백일주 제조법이 연안 이씨 가문에 하사되었고, 이후 수백 년간 대대로 전승되며 오늘의 계룡백일주로 이어졌대요.무형문화재 → 무형유산1989년 충청남도 무형문화재 제7호로 지정되었고, 2024년에는 제도 개편으로 ‘충청남도 무형유산’으로 명칭이 변경되었어요(지정 ..
한 잎 배에 담긴 풍류 한 모금, ‘일엽편주’ 청주 리뷰 🍂 한 잎 술잔에 담긴 풍류 – 일엽편주 청주 리뷰“한 잎 배에 술 한 잔을 실어 보내니, 그대가 다시 돌려보낸다.”이 시구에서 이름을 딴 일엽편주(一葉片舟). 이름부터 운치 있죠? 🌿마시는 순간 그냥 술이 아니라, 시와 풍류까지 같이 따라오는 느낌이에요.요즘 시집을 읽기 시작했는데 좀 있어보이는 문장들은 외워두고 써먹는 중입니다. ^^🏷️ 술 정보 한눈에 보기🍶 종류: 전통 생 청주 (약주 계열)🏡 제조: 농암종택 (경북 안동)🔥 도수: 약 15%🌾 원재료: 쌀, 물, 전통 누룩만 사용⏳ 제조법: 2차 발효 + 40일 숙성 → 침전 후 위 맑은 부분만 사용 (무여과 생주!)📦 용량/가격: 375~750ml / 약 3만원대 (인기 많아 자주 품절 😭)✨ 첫인상병이 아주 감성적인 유리병에 ..
350년 전통이 담긴 한 잔, 교동법주의 품격 🌾 전통 그대로, 맑은 술 한 잔 – 교동법주 리뷰며칠 전 주말, 오랜만에 친구랑 한옥 카페 거리를 걷다가 작은 전통주 전문점에 들어갔어요.거기서 처음 만난 술이 바로 교동법주였답니다 🍶저는 새로운 술을 도전해보는게 너무 좋아요!!!처음 잔에 따르자마자 “오? 이렇게 부드럽고 향긋한 게 진짜 전통 청주라고?” 하고 놀라버렸죠 😳알고 보니 이 술은 350년 넘는 가문의 비법을 이어받은, 살아 있는 역사 같은 술이더라고요.🧑‍🌾 누가 만들고, 어떤 술인가요?📍 지역: 경상북도 경주 교동🏺 제조: 교동법주 가문 (17대째 전승)🍶 주종: 약주 (청주 계열)🔥 도수: 약 16~17%🌾 원재료: 국내산 찹쌀, 누룩, 물⭐ 특징: 국가무형문화재 제86-가호로 지정여기서 중요한 포인트!법주(法酒)라..

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